ANKA HOSTYŃSKA ANKA HOSTYŃSKA
  • Blog
  • TRE®
  • Akupunktura
  • Gabinet
  • Kursy
  • O MNIE
  • KONTAKT
  • Mój profil
  • Moje konto
  • Blog
  • TRE®
  • Akupunktura
  • Gabinet
  • Kursy
  • O MNIE
  • KONTAKT
  • Mój profil
  • Moje konto
  • Home
  • ODŻYWIANIE
  • Warzywa i owoce ekologiczne

ODŻYWIANIE

01 Lis

Warzywa i owoce ekologiczne

  • 0 comment

Antyoksydanty zawarte w warzywach mają zdolność zmiatania wolnych rodników, które nagromadzone w dużych ilościach w organizmie przyczyniają się do powstania stresu oksydacyjnego, będącego przyczyną wielu chorób (nowotwory, zawał, udar) oraz przyspieszenia procesów starzenia się. Wykazano, że niskie spożycie warzyw o owoców odpowiada za 31% zawałów serca i 11% udarów na świecie. Natomiast spożycie 400-500g warzyw i owoców dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca, nowotworów, kamieni żółciowych. Efekt ten jest tym skuteczniejszy im bardziej urozmaicony jest asortyment warzyw i owoców. Pamiętajmy jednak, że owoce zawierają fruktozę, która w nadmiarze nie jest dobra dla nas, ale o tym innym razem. Póki co pamiętajmy, że przede wszystkim warzywa, owoce jako dodatek.

Antyoksydanty zawarte w warzywach mają zdolność zmiatania wolnych rodników

Już wiemy, że warzywa i owoce jeść należy, ale nie wszystkie mają tak dobry wpływ na nasz organizm. Ostatnio pisałam o szkodliwych substancjach (azotanach), czyli co tracimy kupując rośliny z upraw konwencjonalnych. Dziś czas na kilka słów na temat tego, co zyskujemy kupując warzywa i owoce ekologiczne. 

 

Przede wszystkim warzywa i owoce ekologiczne cechuje większa zawartość suchej masy, innymi słowy, zawierają mniej wody i tym samym więcej składników biologicznie czynnych. Wiele badań potwierdza, że płody z rolnictwa ekologicznego zawierają więcej związków o charakterze przeciwutleniającym, jak flawonoidy, karotenoidy czy witamina C. 

 

Oto informacje na temat niektórych produktów, do których udało mi się dotrzeć

Papryka:
Świeża ekologiczna papryka zawiera więcej witaminy C, rutyny, luteiny, natomiast konwencjonalna zawierała więcej beta-karotenu i likopenu.

Natomiast marynowana ekologiczna papryka zawiera więcej witaminy C i luteiny. Dostała również wyższe noty zapachu przyprawowego i jakości ogólnej.

Dżemy z czarnej porzeczki:
Zarówno pasteryzowane, jak i niepasteryzowane zawierają więcej kwasów fenolowych, flawonoidów i witaminy C.

Natomiast wśród niepasteryzowanych dżemów konwencjonalne zawierają więcej antocyjanów, natomiast wśród pasteryzowanych to ekologiczne zawierają ich więcej.

Zioła:
Ekologiczne zioła zawierają więcej witaminy C, kwasów fenolowych i flawonoli

Cebula:
Ekologiczna cebula zawiera więcej flawonoli, witaminy C oraz antocyjanów.

Pomidory:
Ekologiczne pomidory zawierają więcej cukrów ogółem i redukcyjnych, kwasów organicznych, witaminy C, beta-karotenu i flawonoli.

Tags:bez chemiiwarzywa i owoce
  • Share:
Anna Hostyńska
Anna Hostyńska

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ania Hostyńska
Moja przygoda ze sportem zawodowym zaczęła się 15 lat temu, jednak w 2011 roku uległam wypadkowi, który zmusił mnie do odpoczynku i wywrócił życie do góry nogami. Zafascynowałam się medycyną chińską oraz pracą z emocjami poprzez pracę z ciałem. To wszystko sprawiło, że dziś podchodzę z większym szacunkiem do ciała, zarówno w trakcie ćwiczeń, jak i w życiu. Uczę przede wszystkim czucia swojego ciała. Pozwalania być ciału przewodnikiem w trakcie treningu. Moje motto: "Trening to rozmowa zmoim ciałem, a nie wydawanie rozkazów".

Newsletter

Zapisując się do newslettera, wyrażasz zgodę na przesyłanie Ci informacji o organizowanych przeze mnie wydrzeniach, warsztatach, kursach itp. Zgodę możesz w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności https://ankahostynska.pl/polityka-prywatnosci/

KATEGORIE WPISÓW

  • autoBIOGRAFIA
  • Autoimmunologia
  • Ciałopozytywność
  • FITNESS I REKREACJA
  • FIZJOTERAPIA
  • Moje podejście
  • MOJE PRZEMYŚLENIA ;)
  • NAWYKI RUCHOWE
  • ODCHUDZANIE
  • ODŻYWIANIE
  • Podcasty
  • POLECAM
  • POTĘGA UMYSŁU
  • Praca z ciałem
  • Teksty
  • ŻYCIE BEZ CHEMII

Copyright 2016 Coaching WordPress Theme by ThimPress.

Odpowiem jak szybko to możliwe!
Trening funkcjonalny w domu- miesięczny kurs online

Po szczegóły kliknij tutaj lub napisz do mnie: kontakt@ankahostynska.pl

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Dowiedz się więcej: