Biografia mojej autoimmunologii- cz.32 Relaks

Długo się zastanawiałam o czym w tej części napisać. W tym okresie nie testowałam żadnych nowych rozwiązań, nowych sposobów dbania o zdrowie. Zastanawiałam się, co ja wtedy w ogóle robiłam. Odpowiedź przyszła: pozwalałam sobie na odpoczynek. Ale wszystko po kolei. Zamieszkałam tuż obok klubu, w którym prowadziłam zajęcia fitness. To było pierwsze miejsce, gdzie zaczęłam…

Węglowodany kontra tłuszcze jako źródło paliwa

Jeszcze nie tak dawno, bo około dwa lata temu podstawę mojego jadłospisu zajmowały węglowodany, które zjadałam w każdym z pięciu posiłków dziennie. W końcu Piramida „zdrowego” żywienia każe jadać pięć porcji pełnoziarnistych produktów dziennie. Mimo to cały czas czułam się zmęczona, ospała… Odkąd jestem na paleo, jem znikome ilości węglowodanów, a moim głównym paliwem jest tłuszcz.…

„Jedz tłusto i bądź zdrowy”

Jestem świeżo po lekturze książki „Jedz tłusto i bądź zdrowy”- według mnie obowiązkowa lektora, żeby się zapoznać z faktami na temat tłuszczu w jedzeniu i samemu zadecydować o jego udziale w jadłospisie… Przytoczę najciekawsze jak dla mnie cytaty z badań zawartych w książce  (w produktach zwierzęcych występują głównie tłuszcze nasycone, natomiast w produktach roślinnych tłuszcze nienasycone)…