Powrót po urlopie…

Powoli czas urlopowy się kończy, a co za tym idzie, powrót do szarej rzeczywistości… oraz normalnego jedzenia i aktywności fizycznej. Większość z nas zapewne podczas wyjazdów wakacyjnych pozwalała sobie na więcej w sferze jedzenia – często jemy duuużo więcej węglowodanów i i fast foodów, w końcu mamy wakacje i nie odmawiamy sobie niczego- trochę kłóciłabym…

Naturalny sklepik

Naturalny Sklepik to miejsce, które zna chyba każda osoba odżywiająca się zdrowo i mieszkająca w Krakowie. Osobiście odkryłam to miejsce kilka lat temu. Zaopatruję się tu głownie w olej kokosowy, mąkę kokosową, kasztanową i przepyszną, ekologiczną wątróbkę drobiową, ale dostać można tu dużo, dużo więcej, np. aromatyczne przyprawy na wagę, naturalne pieczywo, bez ulepszaczy, warzywa…

„Jedz tłusto i bądź zdrowy”

Jestem świeżo po lekturze książki „Jedz tłusto i bądź zdrowy”- według mnie obowiązkowa lektora, żeby się zapoznać z faktami na temat tłuszczu w jedzeniu i samemu zadecydować o jego udziale w jadłospisie… Przytoczę najciekawsze jak dla mnie cytaty z badań zawartych w książce  (w produktach zwierzęcych występują głównie tłuszcze nasycone, natomiast w produktach roślinnych tłuszcze nienasycone)…

Ciemna strona kaszy jaglanej

Jeszcze nie tak dawno rozpisywałam się o tym jaka to kasza jaglana nie jest cudowna… i oczywiście nadal podtrzymuję wszystko co wtedy napisałam 🙂 Jednak okazuje się, że ma ona również wady i nie powinno się jej jeść bez umiaru, a jeśli już ją jemy to pamiętać o wcześniejszym namoczeniu, ale wszystko po kolei. 1)…

Kasza jaglana

Nie wyobrażam sobie mojego jadłospisu bez kaszy jaglanej, jednak długo się do niej przekonywałam- wiedziałam, że jest zdrowa i chciałam ją włączyć do moich posiłków, ale jakoś opornie mi szło… Nie mogłam odkryć co w niej jest takiego super, że tyle osób ją zachwala, że taka dobra. Dla mnie była po prostu bez smaku… do…

Dlaczego paleo? Jak do tego doszło?

Dla wielu moich znajomych jest sprawą niezwykle intrygującą dlaczego wcześniej jadłam „wszystko”, a teraz nagle mi czegoś nie wolno, że po produktach, którymi wcześniej się zajadałam, teraz mam jakieś problemy zdrowotne. Postanowiłam, więc odsłonić kulisy rewolucji żywieniowej w moim życiu.   10 miesięcy wcześniej…. Wszystko zaczęło się 11 maja 2013r. – to jedna z najważniejszych…

Mój dzienny jadłospis na paleo

Odkąd poczyniłam daleko idące zmiany w moim jadłospisie i przeszłam na paleo, wiele osób pyta mnie „co Ty w ogóle teraz jesz?”. Biorąc pod uwagę fakt, że musiałam odrzucić najpierw pszenicę, potem cały gluten, wszelki nabiał, rośliny strączkowe… zostało mi mięso, jajka, grzyby, warzywa, owoce i orzechy. Jak do tego doszło opiszę już wkrótce, dziś…